正确答案:

白术

题目：呈肥厚拳形团块、状如鸡大腿，表面可见瘤状突起的药材是

解析：白术呈肥厚拳形团块，状如鸡大腿，表面可见不规则的瘤状突起和断续的纵皱纹，顶端有残留茎基和芽痕。故C正确。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]属于四环三萜的结构类型是

解析：达玛烷型属于四环三萜，齐墩果烷型、乌苏烷型、羽扇豆烷型属于五环三萜。

[单选题]柴胡影响脂质代谢的主要成分是

解析：柴胡影响脂质代谢的主要成分是柴胡皂苷；柴胡皂苷肌内注射可使实验性高血脂症动物的胆固醇、三酰甘油和磷脂水平降低。故C正确。

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