正确答案:

题目：变质是可逆的，变性则是不可逆的病理过程。

解析：×

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]可用于猪、鸡动物痘病的药物是（）

利巴韦林

[多选题]家畜的内脏包括()几部分。

消化系统

呼吸系统

泌尿系统

生殖系统

[单选题]治疗猪丹毒杆菌感染应选用的药物是：（）

青霉素G

[单选题]机体清除和杀灭病原微生物的最主要的炎症细胞是：（）

嗜中性粒细胞

[多选题]王某的养猪场一天内有十五头猪突然发病，为防止病情扩散，减少损失， 王某将这十五头病猪卖给了收猪者李某，李某在运输过程中被动物卫生监督机构查获，动物卫生监 督机构对李某可以采取的措施有（ ）。

没收十五头病猪

责令无害化处理

处同类检疫合格动物货值金额一倍以上五倍以下罚款

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