正确答案:

油脂热聚合物或过氧化产物 丙烯醛 致癌物质 苯并(a)芘

ABCE

题目:烹调过程中可能产生的有害物质有( )。

解析:ABCE

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析:

  • [多选题]富含铁的食物有( )。
  • 动物血

    肝脏

    黑木耳


  • [单选题]城市社区健康教育具体任务的承担者是
  • 社区卫生服务中心(站)


  • [单选题]下列不属于肥胖并发症的疾病为
  • 乳糖不耐症


  • [单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过
  • 30g


  • 本文链接:https://www.233go.com/key/d5ng1v.html
  • 相关资料
    相关科目: 中医全科学(正高) 中西医结合外科学(正高) 临床营养(正高) 变态反应(正高) 肾内科学(副高) 烧伤外科学(副高) 心理治疗主治医师(代码:386) 广东省药学专业中级(药学类) 住院医师规培(放射肿瘤科) 医学临床三基(医技)
    推荐阅读
    @2019-2027 志学网 www.233go.com 蜀ICP备2022026797号-2