2023卫生资格微生物检验技术副高卫生职称冲刺密卷专家解析(05.20)答案和解析

[多选题]关于巴氏消毒法，下列叙述正确的是

正确答案：BC

解析：巴氏消毒法是用较低温度杀死病原微生物或特定微生物而保持物品中不耐热成分不被破坏的一种消毒方法，常用于牛奶和酒类的消毒。此方法有两种：一是61.1～62.8℃，30分钟；另一种是71.7℃，15～30秒。

[单选题]鉴定真菌最常用的简便方法是

正确答案：E

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