正确答案:

香豆素苷元

C

题目:下列类型化合物中,大多数具香味的是( )。

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    养血


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  • 卵磷脂

    苯扎氯胺

    十二烷基硫酸钠

  • 解析:

    本题考查表面活性剂分类。卵磷脂为两性离子表面活性剂,苯扎氯铵为阳性离子型表面活性剂,十二烷基硫酸钠为阴性离子表面活性剂,D、E属于非离子表面活性剂。


  • [单选题]

  • [单选题]油脂性基质的水值是指( )。
  • 常温下100g基质所吸收水的克数


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