卫生资格2024营养(士)初级资格考试试题下载(8Q)答案和解析

[单选题]苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。

正确答案：D

解析：优质蛋白有利于提高肝脏微粒体混合功能氧化酶活性，同时具有一定的解毒作用。

[单选题]急性苯中毒损伤的靶组织主要是

正确答案：A

解析：急性苯中毒主要对神经系统呈麻醉作用，机制主要是阻断乙酰胆碱的生成。

[单选题]下列选项中属于可溶性纤维的是

正确答案：D

解析：可溶性纤维包括：果胶、树胶、黏胶。

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