正确答案:

曲霉属 青霉属 镰刀菌属

ACD

题目：与食品卫生关系密切的霉菌主要是

解析：ACD

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关

骨质软化症

痤疮

性发育迟缓

[多选题]学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。

多样食物合理搭配

专门烹调易于消化

制定合理膳食制度

培养健康的饮食习惯

[多选题]婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。

肝泥

鸡蛋羹

豆腐

[多选题]对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。

生蛋清

牛奶

[单选题]血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2－6℃冰箱中至少应保存多少天( )

7天

[多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。

酪蛋白

钙

[多选题]对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。

空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白

血脂

肾功能

痛风(血尿酸)

[多选题]高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )

心血管疾病

胆囊疾病

糖尿病

便秘患者

[多选题]《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括

被污染的食品用工具或用具

发生食物中毒的场所

已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料

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