正确答案:

破坏红细胞表面的酶

题目：酶介质交叉配血实验中酶的作用，不包括

解析：没破坏红细胞表面的唾液酸，消除红细胞表面的负电荷，改变红细胞表面的结构，减少红细胞之间的排斥力，而非破坏红细胞表面的酶。

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