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临床营养(士)
正确答案:
50%
C
题目:幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。
解析:C
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。
鸡蛋
牛奶
牛肉
大豆
[多选题]某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )
理想体重
基础能量消耗
活动系数
应激系数
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