• [多选题]卫生部规定可受理和批准的保健功能包括
  • 正确答案 ：ACD

  • 延缓衰老

    减肥

    调节血脂


  • [多选题]高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些
  • 正确答案 ：ABCE

  • 高温环境中人体丢失维生素B1量增加

    补充维生素B1能增强机体对于高温的耐受能力

    高温环境，人体热能代谢增强，为了满足糖类代谢增加的需要

    增强食欲，促进消化


  • [多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求
  • 正确答案 ：ADE

  • 快速冷冻

    缓慢解冻

    冷冻食品挂冰


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