正确答案:

脂肪酶

题目：胰腺中与消化作用有关的物质是

解析：胰腺是一个具有内分泌和外分泌双重功能的器官。胰腺中的消化酶有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]正态分布μ±1.96s的面积占总面积的

解析：在医学上通常把95％的正常人某指标所在范围作为参考值范围。如资料近似正态分布，且样本含量较大，可按下式估计参考值范围：X±1.96s。

[单选题]阻断细胞DNA合成的主要途径的化合物是

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