正确答案:

RE

E

题目：《中国药典临床用药须知》（2005年版）规定，食物中维生素A的含量应表示为 （ ）。

解析：本题考查的是维生素A常用单位与质量的换算。《中国药典临床用药须知》(2005年版)规定，食物中的维生素A的含量用视黄醇当量(RE)表示，1U维生素A=0.3μg维生素A—O.3RE。故答案为E。

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