正确答案:

防止氧化变色

C

题目：马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。

解析：C

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]妇女妊娠过程中妊娠黄体的寿命约为

10周左右

[单选题]根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。

必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降

[多选题]乳中的活性物质包括( )。

乳铁蛋白

免疫球蛋白

生物活性肽

本文链接：https://www.233go.com/key/g8k87w.html