正确答案:

HMG-CoA还原酶

B

题目：胆固醇合成过程的限速酶是

解析：本题要点是胆固醇合成代谢。胆固醇生物合成的限速步骤是3-羟-3-甲基戊二酰辅酶A(HMG-CoA)还原为甲羟戊酸。催化此反应的HMG-CoA还原酶为胆固醇合成的限速酶。

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