正确答案:

除去脂肪等杂质 消除腥臭味 降低挥发性碱性物质的含量

BDE

题目：皮类药料经切块、洗．涤、蒸制、加2%碳酸钠、加热的处理是为了( )

解析：BDE    [知识点] 原料的选择与处理

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