正确答案:

有机酸类

题目：山楂中提高胃蛋白酶活性的成分是

解析：山楂中含有多种有机酸，口服后可增强胃酸酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。故E正确。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于颗粒剂溶化性的要求，叙述错误的是

[单选题]某药店利用季节性感冒流行时机，在标价之外加价出售某药品，受到没收违法所得并处2000元罚款。此处罚依据的法律是

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