正确答案:

光线和微生物不会影响其质量

E

题目:对于苷类物质描述说法错误的是

解析:苷类具有容易分解的性质,因此在植物采集后,必须用适当的温度迅速予以干燥。多数含苷植物可在55~60℃干燥,在此温度下酶被破坏而失去作用。有一些含苷类中药在贮藏前应先使其发酵,以产生有效成分,如自香荚牛制备香荚醛。有的中药在应用时须先加水,放在适当温度下,促使所含的苷与酶进行水解,例如,自芥子中制取芥子油;自苦杏仁中制取苦杏仁水;像这类中药不宜用60℃温度干燥,以免所含的酶失去作用。含苷类的中药在贮藏时必须注意干燥,避免湿气的侵入,如果含水量过多或不断吸收水分,则由于酶的存在,或由于光线和微生物的影响,容易使苷分解而失效。

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