2023卫生理化检验技术副高高级职称试题答案公布(11.30)答案和解析

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[单选题]下面不宜加热的仪器是

正确答案：D

移液管

[单选题]蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为

正确答案：B

转化糖

解析：蔗糖具右旋光性，而反应生成的混合物则具有左旋光性，旋光度由右旋变为左旋的水解过程称为转化。故这类糖称转化糖。

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