正确答案:

影响因素

E

题目： 1992年10月20日某中学134名学生发生食物中毒，经调查20日中餐供应的豆角炒肉为可疑污染食品，经细菌培养，从该食物中分离出痢疾杆菌，对该校食堂工作人员进行大便细菌培养，从厨师李四大便中分离出同血清型痢疾杆菌。

解析：痢疾杆菌是本次食物中毒的影响因素。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]血液中检出HBeAg的意义是

HBeAg阳性血清中Dane颗粒较多

HBeAg阳性病人具有较大的传染性

患者肝脏病变重，预后较差

血清抗-HBe阳性者，预后好

[单选题]郁证的形成与五脏关系最密切的有（ ）

心、肝、脾

[多选题]以下方法属于描述性研究的有

筛选

个案分析

现况调查

生态学研究

历史常规资料分析

[多选题]伤寒的病理特点是

主要是单核-巨噬细胞增生性反应

结肠淋巴结病变最显著

病程第3周肠坏死组织脱落形成溃疡

脾大

肝细胞亦可有局灶性坏死

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