正确答案:

油脂热聚合物或过氧化产物 丙烯醛 致癌物质 苯并(a)芘

ABCE

题目:烹调过程中可能产生的有害物质有( )。

解析:ABCE

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]去甲肾上腺素与β受体结合后引起收缩或收缩加强的肌组织是
  • 心房肌


  • [单选题]对于肝炎病毒与传播途径的组合,哪一项是错误的( )
  • HEV—输血和注射


  • 本文链接:https://www.233go.com/key/k64yvo.html
  • 相关资料
    相关科目: 病理学(正高) 中医眼科学(正高) 疾病控制(正高) 康复医学技术(正高) 核医学主治医师(代码:345) 中医儿科学主治医师(代码:333) 中医针灸学主治医师(代码:350) 口腔医学技术(师)(代码:205) 住院医师规培(神经内科) 住院医师规培(外科)
    推荐阅读
    @2019-2027 志学网 www.233go.com 蜀ICP备2022026797号-2