2024卫生微生物检验医学技术中级考试试题下载(0Z)答案和解析

[单选题]慢性毒性试验的目的不是

正确答案：E

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

正确答案：B

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

[单选题]自来水出厂水必须每天测定1次的指标应除外

正确答案：D

解析：出厂水必须每天测定1次细菌总数、总大肠菌群、粪大肠菌群、浑浊度和肉眼可见物，并适当增加游离余氯的测定频率。

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