正确答案:

又名抗坏血酸,化学结构中有2个手性中心 具有强还原性,极易氧化成去氢抗坏血酸,故可用作抗氧化剂 4个光学异构体,其中以L(+)一苏阿糖型异构体抗坏血酸活性最强 结构中可发生酮一烯醇式互变,所以有3种互变异构体

ACDE

题目:维生素C具备以下哪些性质( )。

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