正确答案:

无活性的 需要被胆汁激活的

BE

题目：胰液中的酶原是( )。

解析：BE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]正常人在下列各种情况下能量代谢水平最低的是

基础状态

[单选题]疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )

保温，迅速送检

[单选题]转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )

不反映蛋白质的合成与分解情况

[单选题]本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )

56℃、100℃

[多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

农药和抗生素残留

沙门菌污染

腐败变质

有害金属污染

[单选题]下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者的是

冬虫夏草

[单选题]在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是

未患该病的人

[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

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