[单选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，样品中加入基体改进剂的目的是

正确答案 ：C

提高灰化温度

解析：石墨炉原子吸收光谱法测定血铅，基体改进剂主要用于提高灰化温度。

[单选题]酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示

正确答案 ：C

乳酸

解析：酱油的总酸以乳酸表示。

[单选题]测定骨中钙的浓度，应选择

正确答案 ：E

火焰原子吸收光谱法

解析：钙的测定一般选用火焰原子吸收光谱法。

[单选题]酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中，用于表示测定结果的是

正确答案 ：B

乳酸

解析：酱油总酸的测定结果以乳酸表示。

[单选题]采用双硫腙分光光度法测定食品中铅时，器皿需要用何种溶液浸泡

正确答案 ：B

稀硝酸

解析：双硫腙比色法所用的器皿，均需要用热10%稀硝酸溶液浸泡洗涤。

[单选题]火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述哪个是不正确的

正确答案 ：C

还原型乙炔/空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔/空气火焰

解析：排除法。火焰原子吸收法测定铅的原理：样品经预处理使铅以离子状态存在，试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子后，吸收来自铅空心阴极灯发出的283.3nm共振线，其吸收值与样品中铅含量成正比。

[单选题]通常水20℃时的溶解氧约为

正确答案 ：B

9mg/L

[单选题]在电动势的测定中，检流计主要用来检测( )

正确答案 ：C

电流对消是否完全

[单选题]以扩散原理制成的无泵采样器适用的范围是

正确答案 ：D

测量时间加权平均浓度

解析：无泵型采样器适用于长时间采样得到的时间加权平均浓度。

[单选题]油脂品质下降通常称为油脂的

正确答案 ：B

酸败

解析：油脂品质下降通常称为油脂的酸败。

[单选题]我国法定计量单位中，物质的量的基本单位的符号是什么

正确答案 ：C

mol

解析：法定计量单位中，物质的量的基本单位的符号是mol。

[单选题]下列各物质中，跟溴水、酸性高锰酸钾、氢氧化铜、碳酸氢钠都可发生反应的是

正确答案 ：C

丙烯酸

解析：石炭酸、丙烯与氢氧化铜不反应，甘油、丙醇与碳酸氢钠不反应。

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