正确答案:

游离胆固醇3位上不具有羟基

E

题目：关于胆固醇的叙述不正确的是

解析：胆固醇是最早从动物胆石中分离出来的具有羟基的固体醇类化合物。它的结构特点：①全分子共含27个碳原子；②第5、6位间有一双键；③第3位有β-羟基。

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