[单选题]谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的

正确答案 ：C

糖类、膳食纤维

解析：谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的糖类和膳食纤维。

[单选题]夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是

正确答案 ：E

葡萄球菌食物中毒

解析：引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是剩饭、油煎荷包蛋、奶及其制品、凉粉、米酒等。主要临床症状是恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温一般正常。

[单选题]1996年该病的发病率（1/10万）是( )

正确答案 ：E

2.0

[单选题]某化工厂苯胺车间，空气中苯胺浓度低于国家规定的最高容许浓度，但仍有中毒者发生，其最可能的原因是

正确答案 ：B

苯胺可经皮肤吸收而引起中毒

[单选题]下述各项中属于医生违背尊重原则的是( )

正确答案 ：E

医生尊重病人是指满足病人的一切要求

[单选题]下列为非遗传毒性致癌物的是

正确答案 ：B

雌激素

解析：上述物质中，烷化剂、芳香胺、多环芳胺属于遗传毒性致癌物，酒精属于助致癌物，只有雌激素属于非遗传毒性致癌物。

[单选题]男、女孩的最大耗氧量达到一生中的高峰时期是

正确答案 ：D

青春后期

解析：男女孩的最大耗氧量达到一生中的高峰时期是青春后期。

[单选题]以下属于"医患关系的技术性方面"的是（ ）

正确答案 ：B

医患交往中的治疗方面的关系

[单选题]属于健康教育内容研究领域的是

正确答案 ：E

控烟健康教育

解析：被选答案A、B、C和D都属于场所研究的领域，故只有答案E是正确的。

[单选题]下列那种提法与一级预防不符合

正确答案 ：B

疾病治疗

解析：一级预防包括健康促进、健康教育、自我保健、环境保护和特异预防（病因预防）。

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