正确答案:

70℃，30分钟巴氏消毒后可食用

B

题目：母牛结核菌试验阳性，无明显症状，牛奶的处理原则是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]作为EB病毒受体的CD分子是

CD21

解析：本题为理解判断题,考核B细胞表面标志之一CD21的功能。CD21是B细胞上的EB病毒受体,与EB病毒选择性感染B细胞有关。A、B均为T细胞表面标志,选项C、E虽然也是B细胞表面分子,但不是EB病毒受体。因此只有选项D正确。

[单选题]酒精可引起线粒体脂质过氧化,氯乙烯可引起微粒体脂质过氧化,当二者联合作用于机体时,作用类型为

独立作用（反应相加）

解析：本题为概念题,考核联合毒作用类型。联合毒作用可分4类,即相加、协同（包括增强）、拮抗（包括抑制）、独立作用。当两种或两种以上化学物作用的受体、部位、靶细胞或靶器官不同,联合毒作用称为独立作用。本题酒精和氯乙烯都引起脂质过氧化,但酒精毒作用的靶器官为微粒体、氯乙烯毒作用的靶器官为线粒体,因此,联合毒作用应为独立作用,即反应相加（答案A）。

[单选题]属于斯德哥尔摩公约中被控制或消除的持久性有机污染物是

多氯联苯

解析：上述5种有机化合物在环境中均有长期残留性，易在生物体内蓄积并对人和动物具有毒性，但我国参与签署的斯德哥尔摩公约规定的12种优先控制和消除的持久性有机污染物中只有多氯联苯在被控或消除之列，这是因为多氯联苯对环境的污染广泛，在环境中的高残留性、高富集性，远距离迁移性以及对生态系统和人类的毒性而备受关注。

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