正确答案:

米酒、酸奶、豆豉

C

题目：人类利用微生物资源开发的产品有

解析：米酒和豆豉为真菌发酵的产品，酸奶为细菌发酵的产品。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列有关生物转化作用的论述正确的是（ ）

结合反应最常见的是葡萄糖醛酸结合

[单选题]与前向角散射密切相关的是

细胞直径的平方

[单选题]主要用于观察活细胞中有规则的纤维结构如纺锤丝、染色体以及纤维丝等构造的光学显微镜是

偏振光显微镜

[多选题]普通PCR基因扩增仪除通常的定性PCR仪外，还包括

梯度PCR仪

原位PCR仪

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