正确答案:

烯醇酶

D

题目:防龋剂中,氟能抑制细菌糖代谢过程中的

解析:糖酵解过程中的烯醇酶可使中间产物2-磷酸甘油转化成磷酸烯醇式丙酮酸进而生成丙酮酸,后者还原成乳酸。烯醇酶对氟十分敏感,少量氟即可使其活性受到抑制,一旦烯醇酶受到抑制,磷酸丙酮酸的转化也就会受到抑制,产酸过程终止。

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