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理化检验技术(副高)
正确答案:
易结冰,能溶解溶质
A
题目:食品中自由水的特点是
解析:自由水的特点是易结冰,能溶解溶质。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]测定饮水中的合成洗涤剂,表示饮水是否受到生活污水污染,如从饮水中测出合成洗涤剂为1mg/L,表示该水中混入的生活污水的比例为
10%
[多选题]待测物是有机化合物,应选择下列哪两种容器盛放
聚乙烯塑料容器
玻璃容器
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