正确答案:

单不饱和脂肪酸

C

题目：碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]统计学提到的小概率事件是指

一次试验中，基本上不会发生的事件

[单选题]不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症，治疗时均用补中益气汤治疗，此称为（ ）

异病同治

[单选题]哪种流行病学研究中，研究人员控制着研究因素

实验性研究

[单选题]某地2001年200名成年男子身高均数为168.32cm，标准差为8cm，估计身高在184cm以上占总人数的百分比

2.5%

[单选题]表示食品受粪便近期污染的指示菌是

埃希菌属

[单选题]O157：H7属于

肠出血性大肠杆菌

解析：肠出血性大肠杆菌(EHEC)是能引起人出血性腹泻和肠炎的一群大肠埃希菌。以O157：H7血清型为代表菌株

[单选题]真菌孢子的主要作用是

进行繁殖

[单选题]相对危险度是：

暴露组的发病(死亡)率除以非暴露组的发病(死亡)率

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