正确答案:

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

A

题目：下列关于食品保藏原理叙述错误的是

解析：A

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]微循环中参与体温调节的主要是

动.静脉短路

[单选题]加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )

尿酸盐

[多选题]营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。

铁

锌

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