[单选题]食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化，然后用什么方法定量测定

正确答案 ：C

重量法

解析：碳化食品在马福炉灼烧灰化后用重量法测定，直到2次称量的重量达到恒重。

[单选题]下列纯度的试剂中所含有的杂质含量最高的是(　　)。

正确答案 ：D

化学纯

[单选题]电导率测定实验用水时，要注意避免空气中的什么物质溶于水，使水的电导率发生相应变化(　　)。

正确答案 ：B

二氧化碳、增大

[单选题]微分电位溶出法测定铅时，以下提法中正确的是

正确答案 ：B

溶出峰的峰电位决定于元素的性质，但受底液离子的影响

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