[单选题]血中免疫球蛋白定量测定

正确答案 ：C

可以了解治疗效果

解析：血中免疫球蛋白是机体免疫系统的重要组成部分，所以测定该成分当然可以了解治疗效果。

[单选题]可引起试带法尿血红蛋白假阴性的是

正确答案 ：C

VitC

解析：试带法主要基于Hb具有过氧化氢酶样活性，能催化过氧化氢作为电子受体使色素原氧化呈色。VitC具有还原性，而致结果呈假阴性。

[单选题]关于荧光免疫技术，下列说法错误的是

正确答案 ：E

荧光免疫试验中，一定要避免荧光淬灭剂

解析：有时可以利用荧光淬灭剂消除非特异性荧光。

[单选题]用作粪便污染监测指标的细菌是

正确答案 ：D

大肠埃希菌

解析：考查大肠杆菌生物学性状。大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌，该菌主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

[单选题]根据国际生化学委员会的规定，酶的一个国际单位是指（ ）

正确答案 ：E

在特定条件下，每分钟催化1μmol底物产生变化所需的酶量

解析：本题考查酶的国际单位，1个酶活力单位是指在特定条件下，在1min内能转化1μmol底物的酶量。

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