2024理化检验技术医学高级职称(副高)试题解析(03.05)答案和解析

[单选题]酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示

正确答案：C

解析：酱油的总酸以乳酸表示。

[单选题]在卫生理化检验中，用干灰化法进行样品预处理，通常在高温炉内加热破坏样品中的有机物，使用的温度和时间一般为

正确答案：A

解析：用干灰化法进行样品预处理，使用的温度和时间一般为700～800℃，8～12h。

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