• [单选题]酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示
  • 正确答案 ：C

  • 乳酸

  • 解析：酱油的总酸以乳酸表示。

  • [单选题]在卫生理化检验中，用干灰化法进行样品预处理，通常在高温炉内加热破坏样品中的有机物，使用的温度和时间一般为
  • 正确答案 ：A

  • 700～800℃，8～12h

  • 解析：用干灰化法进行样品预处理，使用的温度和时间一般为700～800℃，8～12h。

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