正确答案:

防止其氧化

B

题目：将β胡萝卜素制成微囊的目的是将

解析：解析：本题考查制微囊的目的。微囊是将固体或液体药物包裹在天然的或合成的高分子材料中，而形成的微小的囊状物。它的优点有:提高药物的稳定性，防止水解氧化和挥发；掩盖药物的不良味道；防止药物在胃肠道失活，减少药物对胃肠道的刺激；控制药物的释放；使液态药物固化便于生产和贮存；减少药物配伍的变化；使药物集中于靶区。

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