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临床营养(士)
正确答案:
56℃、100℃
D
题目:本-周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )
解析:D
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]调节胰岛素分泌最重要的刺激因素是
血糖水平
[单选题]马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。
防止氧化变色
[多选题]根茎类蔬菜包括( )。
竹笋
山药
藕
葱
蒜
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