[单选题]低温冷藏食品的主要卫生问题是

正确答案 ：C

脂肪酸败

[单选题]5名某病患者的血清滴度分别为：1∶2，1∶4，1∶8，1∶16，1∶32，则其几何平均滴度是

正确答案 ：B

1∶8

[单选题]一个工作15年的女佣人，早年患过伤寒，在她工作的许多家庭中，传播了50例以上伤寒，她作为传染源属于

正确答案 ：D

慢性病原携带者

[单选题]关于风疹的叙述，错误的是

正确答案 ：E

成人感染率高，风疹抗体可达90%以上

解析：人群均可感染风疹病毒，但易感者主要是儿童，成人感染则症状较重。

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