正确答案:

人体不可缺少而自身又不能合成的脂肪酸

B

题目：必需脂肪酸是指

解析：必需脂肪酸（EFA） 指人体不可缺少且自身不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸。亚油酸和α-亚麻酸是公认的必需脂肪酸。

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