正确答案:

次级键断裂，天然构象解体

题目：蛋白质变性是由于

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]营养不良性钙化的病灶可见于下列组织内，除外

解析：营养不良性钙化比较常见，是变性坏死组织或异物的钙盐沉积，如结核病灶、脂肪坏死灶、动脉粥样硬化斑块内的变性坏死区，坏死的寄生虫虫体、虫卵及其他异物。

[单选题]分子生物学诊断方法在传染性疾病中主要的应用领域是

解析：分子生物学诊断方法在传染性疾病中主要的应用包括三个领域，即确立诊断、流行病学研究和确定以往不明的传染因子。

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