正确答案:

致病菌污染

B

题目：蛋与蛋制品的卫生问题是( )。

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。

甜菜碱

[单选题]动脉粥样硬化发生的危险因素

酒

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