正确答案:

污染源的上风向 饮用水源的下游

BE

题目：食品企业厂(场)址应选定在

解析：BE

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]冷冻浓缩的缺点是( )。

受溶液浓度限制

成本高

细菌得不到抑制

[单选题]短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间需多长?( )

2～3年

[多选题]急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。

胆汁淤积

胆固醇合成障碍

[单选题]本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )

56℃、100℃

[多选题]冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。

清炖

清蒸

[单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是

血清或红细胞抗坏血酸水平测定

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