[单选题]检验发现一批饮料每100ml检出柠檬酸杆菌数量严重超标，说明该批饮料

正确答案 ：E

受到粪便远期污染

解析：大肠菌群包括肠杆菌科的埃希菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属。大肠菌群是食品受到粪便污染的标志，当食品中检出典型大肠埃希菌说明是粪便近期污染，其他菌属可能为粪便的陈旧污染。饮料中检出柠檬酸杆菌，所以应该是粪便的远期污染。

[单选题]在疾病的预防措施中，EPI指的是

正确答案 ：C

扩大免疫计划

[单选题]下面哪一指标较小时可说明用样本均数估计总体均数的可靠性大:

正确答案 ：C

标准误

[单选题]环磷酰胺在体内转化为活性最强的代谢物是

正确答案 ：B

磷酰胺氮芥

[单选题]关于HACCP系统的描述正确的是

正确答案 ：E

在一个具体步骤上可有多个关键限值

解析：正确答案是E,因为对某个关键控制点采取措施必须制定关键限值,即加工工艺参数。某些情况下,在一个具体步骤上可能会有多个关键限值。HACCP工作组应由生产管理、卫生管理、质量控制、设备维修、产品检验等部门的不同专业人员组成,并不单指企业的最高管理者,所以A错误。加工流程图的绘制应由HACCP工作组完成,而不是由一线生产操作人员绘制,所以B错误。在确定关键控制点时,应注意并不是一个关键控制点控制一个危害,有可能需要在几个关键控制点连续性地实施控制措施方可对危害进行有效的控制,所以C错误。不能对控制措施的施行情况进行监控的加工步骤,无论其措施如何有效,都不能将其确定为关键控制点,所以D错误。

[单选题]在下述各项中，不符合有利原则的是

正确答案 ：B

医务人员的行动使患者受益而可能给别的患者带来损害

[单选题]关于痰的性状和痰量正确的描述为

正确答案 ：D

肺泡癌可出现大量浆液性泡沫样痰

[单选题]下列哪项不是敏感人群的影响因素

正确答案 ：C

职业

解析：影响人群对环境有害因素易感性的因素很多，包括遗传因素和非遗传因素两大类。影响人群易感性的非遗传因素：主要包括年龄、健康状况、营养状态、生活习惯、暴露史、心理状态、保护性措施等。

[单选题]下列哪项不属于小脑的功能

正确答案 ：A

调节内脏活动

[单选题]可用于肿瘤的过继免疫疗法的物质是

正确答案 ：A

淋巴因子激活的杀伤细胞(LAK)

[单选题]有关生产环境监测的目的，下列错误的是

正确答案 ：B

估计人体接触水平的最佳方式

[单选题]内因子由

正确答案 ：A

壁细胞分泌

[单选题]在致畸试验中，活胎检测内容不包括

正确答案 ：B

组织病理学检查

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