正确答案:

酪蛋白 钙

BC

题目：人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。

解析：BC

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的

观察或测试偏倚

[多选题]属于非酶防御系统的有

维生素E

维生素C

[多选题]能够产生黄曲霉毒素的真菌有

黄曲霉

寄生曲霉

岛青霉

桔青霉

镰刀菌

[单选题]高血压饮食禁忌

腌制品、浓茶、咖啡

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