正确答案:

主配料 调味料 佐助料

ABD

题目：原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

解析：ABD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]APTT测定时应加入的成分有 ( )

白陶土、Ca2+和脑磷脂

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它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量

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