• [多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。
  • 正确答案 ：ACDE

  • 过氧化物酶

    过氧化氢

    硫氰酸盐

    溶菌酶


  • [多选题]粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。
  • 正确答案 ：ACDE

  • 挑出霉粒

    加水反复搓洗

    加碱破坏

    活性炭吸附去毒


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