[单选题]关于蔗糖的性质,说法不正确的是

正确答案 ：B

蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性

解析：蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性.蔗糖是双糖，不具有还原性，但在酶及酸的作用下，蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖。

[单选题]样品中某些组分因其某种性质，进行色谱分析有困难，若经适当处理，生成衍生物后，使原来不能测定的物质变得能用气相色谱法测定。这里的“某种性质”是指

正确答案 ：E

极性大，挥发度小

解析：极性大不能在色谱柱中分离，而挥发度小使被检测物质不能进入色谱柱。

[单选题]根据酸碱质子理论，下列说法最正确的是

正确答案 ：B

任一酸失去一个质子后成为碱

解析：根据酸碱质子理论任一酸失去一个质子后成为碱。

[单选题]检测食物中钙的EDTA法的检测范围是

正确答案 ：D

5～50μg

[单选题]产品质量检验机构的下列做法中，哪种是不应该的

正确答案 ：E

将全部检验资料交用户保管

解析：产品质量检验机构应该为用户保守技术秘密。

[单选题]在GC-MS中，说法最正确的是

正确答案 ：B

GC只起到分离作用，MS起到检测作用

解析：GC只起到分离作用，MS起到检测作用。

[单选题]下面不宜加热的仪器是

正确答案 ：D

移液管

[单选题]常用于火焰离子化检测器-气相色谱法的载气是

正确答案 ：D

氮气

[单选题]在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是

正确答案 ：B

硼砂

解析：标定盐酸溶液常用的基准物质是无水碳酸钠和硼砂。

[单选题]用溶剂解吸和热解吸气相色谱法测定车间空气中苯时，用的空气采样器是

正确答案 ：A

活性炭管

解析：活性炭管采集空气中的苯，用二硫化碳或热解析进样检测。

[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是

正确答案 ：A

pH8.5～9.0

解析：在pＨ8.5～9.0时，铅离子与双硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷。

[单选题]下列化合物在发生环上亲电取代反应时，活性由大到小排列正确的是

正确答案 ：A

1，2，3-三甲苯>间二甲苯>对二甲苯>甲苯>苯

解析：苯环上甲基越多，对苯环致活作用越强，越易进行亲电取代反应。甲基是使苯环活化的基团，但主要是活化苯环上甲基的邻位和对位，间二甲苯两个甲基活化的位置是一样的，而对二甲苯活化的位置并不一样，所以间二甲苯活性大些。

查看原题 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/key/v8o81j.html