正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]克罗恩(Crohn)病好发部位是

回肠

结肠

[单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用

半流或全流膳食

[单选题]使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )

计数大方格内所有红细胞，计数小方格内的网织红细胞

[单选题]鉴别肾源性或非肾源性尿红细胞形态最好使用 ( )

相差显微镜

[多选题]慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。

高蛋白

高脂肪

[单选题]下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者的是

冬虫夏草

[多选题]膳食调查不包括

生化检查法

体格检查法

[单选题]对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。

高糖类、高脂肪膳食

[多选题]急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。

胆汁淤积

胆固醇合成障碍

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