正确答案:

食物中添加钼、锌等微量元素粮食防霉饮水和食物中减少亚硝胺摄入改变刺激性、过烫、粗糙食物习惯

ABCE

题目：可能降低食管癌发病率的措施是

解析：ABCE

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食物中添加钼、锌等微量元素 粮食防霉 饮水和食物中减少亚硝胺摄入 改变刺激性、过烫、粗糙食物习惯