正确答案:

识别和排除抗原性异物的功能

B

题目：在现代免疫学中，免疫的概念是指机体

解析：B。免疫是机体免疫系统识别“自身”与“非己”、排除抗原性异物、维持自身生理平衡和稳定的生物学应答过程。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食品或食具的消毒方法为

流通蒸汽消毒法

解析：A。食品或食具的消毒方法为流通蒸汽消毒法，其利用一个大气压下100℃水蒸汽进行消毒：经10～30min细菌繁殖体被杀死，但对芽胞的作用不大。

[单选题]肝素作为抗凝剂,下列叙述错误的是

适用于研究细胞结构及形态

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